お孫さんの賢い育ちを応援！離乳食後期に最適、手づかみ食べで食べる楽しさも育む簡単おやつレシピ。栄養バランスも安心、毎日の食卓が笑顔に
お孫さんの「食べたい！」気持ちを育むヒント
可愛いお孫さんの成長は、私たち祖父母にとって何よりの喜びですよね。ついつい「何か食べさせてあげたい！」と思ってしまう気持ち、よく分かります。私も、定年退職してから、息子夫婦のところに遊びに行くたびに、孫の顔を見るのが一番の楽しみなんです。あの小さな手が一生懸命何かをつかもうとする姿、初めての味に目を丸くする表情、本当にいとおしい限りです。
でも、同時に「何を食べさせたら一番いいのかしら？」「栄養は足りているかしら？」といった心配も尽きませんよね。特に、離乳食後期になると、赤ちゃん自身の食べる意欲がぐっと高まってきて、「自分で食べたい！」という気持ちが芽生えてくる時期。この大切な時期に、どのようなおやつを準備してあげれば、お孫さんの健やかな成長を後押しできるのでしょうか？
今日は、そんなお悩みを抱える全国のおじいちゃま、おばあちゃまのために、お孫さんの心と体を育む「年齢別おやつ」と「成長応援レシピ」の秘訣を、私、ウェブライター歴ウン十年の経験と、一人の孫を持つおばあちゃんの視点から、じっくりとご紹介させていただきます。手づかみ食べを応援しながら、栄養バランスもばっちり、しかも私たち祖父母でも簡単に作れる、とっておきのレシピや考え方をお届けしますので、どうぞ最後までお付き合いくださいね。お孫さんの「おいしい！」の笑顔、そしてご両親の安心した顔を想像しながら、ぜひ読んでみてください。
心と体を育む！離乳食後期のおやつと成長応援レシピの秘訣
さて、離乳食後期のおやつと聞くと、「ただの甘いもの」というイメージがあるかもしれませんが、実はこの時期のおやつは、単なる栄養補給だけではない、とっても大切な役割を担っているんです。
離乳食後期のおやつが持つ、３つの大きな役割
１．栄養補給の補助
離乳食が３回食になり、食べられる食材も増えてくる時期ですが、まだ一度にたくさんの量を食べるのは難しいもの。遊びに夢中になって、食事の途中で集中が切れてしまうこともありますよね。そんな時に、おやつは、成長に必要なエネルギーや栄養素を補う大切な役割を果たします。特に、鉄分やカルシウムなど、不足しがちな栄養素を意識して取り入れると良いでしょう。
２．手づかみ食べの練習と発達の促進
この時期、お孫さんは「自分で食べたい！」という意欲が旺盛になってきます。手づかみ食べは、指先の細かい動きを練習するだけでなく、目と手の協調性、食べ物の感触を確かめる感覚の発達、そして「自分でできた！」という達成感を育む、非常に重要なステップなんです。おやつは、食事よりもプレッシャーなく、自由に食べられる機会なので、この手づかみ食べの練習にぴったりなんです。
３．食べる楽しさと食への興味を育む
おやつは、食事とは少し違った、楽しい時間。自分で好きなものを手に取り、口に運ぶことで、「食べるって楽しい！」という気持ちが育ちます。この時期に培われた食へのポジティブな感情は、将来の食生活にも大きく影響します。色々な食材に触れ、様々な味や食感を知ることで、食べ物の好き嫌いを減らすきっかけにもなるんですよ。
おばあちゃんでも簡単！離乳食後期にぴったりな手づかみ食べ応援レシピ
それでは、具体的にお孫さんが喜ぶ、簡単で栄養満点、そして手づかみ食べに最適なレシピをいくつかご紹介しますね。どれも私が実際に作って、お孫が目を輝かせてくれたものばかりですよ。
１．栄養たっぷり！さつまいもスティック
準備するもの：
・さつまいも
・少量の牛乳または豆乳（アレルギーがなければ）
作り方：
１．さつまいもは皮をむき、細長いスティック状に切ります。お孫さんが握りやすい太さ、一口で食べられる長さを意識しましょう。だいたい、私たちの大人の指くらいの太さが目安です。
２．水にさらしてアクを抜いたら、柔らかくなるまで蒸すか、茹でます。電子レンジで加熱してもOKです。
３．粗熱が取れたら、必要であれば少しだけ牛乳や豆乳を加えて混ぜ、しっとりさせます。
４．そのまま、もしくはお好みできな粉をまぶしたり、少しだけ潰して団子状にしたりしても良いでしょう。
ポイント：
さつまいもは、食物繊維が豊富でお通じにも良いですし、自然な甘みがあるので、お砂糖なしでも美味しく食べられます。調理も簡単で、私たち祖父母でも手間なく作れるのが嬉しいですよね。たくさん作って冷凍しておけば、いざという時のおやつにもなりますよ。お孫さんが自分で握り、口に運ぶ姿を見ていると、本当に嬉しくなります。
２．ふんわり美味しい！豆腐と野菜のおやき
準備するもの：
・絹ごし豆腐（水切りしたもの）
・お好みの野菜（ほうれん草、人参、玉ねぎなど、細かく刻んだもの）
・片栗粉
・ごま油（少量）
作り方：
１．絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジで加熱したり、重石を乗せたりしてしっかり水切りをします。これが、おやきが崩れにくくなるポイントです。
２．水切りした豆腐をボウルに入れ、フォークなどで潰します。
３．細かく刻んだ野菜を加え、全体をよく混ぜ合わせます。
４．片栗粉を少しずつ加え、まとまりやすい固さになるまで混ぜます。目安は大さじ１～２杯程度です。
５．フライパンにごま油を薄くひき、生地を小判型や丸型に形成して焼きます。弱火で両面をじっくりと焼き、焦げ付かないように注意しましょう。
ポイント：
豆腐は、良質な植物性タンパク質が豊富で、お孫さんの体づくりに欠かせない食材です。野菜も一緒に摂れるので、栄養バランスもばっちり。ふんわりとした食感は、歯茎で潰せる硬さなので、奥歯が生えそろう前のお孫さんでも安心して食べられます。手づかみしやすい形にすることで、お孫さんも夢中になって食べてくれますよ。私も、孫が嫌いなピーマンを細かく刻んで入れたら、全く気づかずに食べてくれて、思わずガッツポーズでした！
３．甘酸っぱい！バナナとヨーグルトのふわふわマフィン
準備するもの：
・熟したバナナ
・プレーンヨーグルト（無糖）
・薄力粉
・卵
・ベーキングパウダー
・（お好みで）少量の植物油
作り方：
１．バナナはフォークで潰し、ペースト状にします。
２．ボウルに潰したバナナ、プレーンヨーグルト、溶いた卵、少量の植物油を入れ、よく混ぜ合わせます。
３．薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。混ぜすぎると固くなるので注意しましょう。
４．マフィン型に生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで、竹串を刺して何もついてこなくなるまで焼きます（約15～20分）。
ポイント：
バナナはエネルギー源になりやすく、カリウムも豊富です。ヨーグルトの乳酸菌はお腹の調子を整えるのに役立ちます。このマフィンは、優しい甘さで、お砂糖を控えめにできるのが良いところ。しっとりふわふわとした食感で、お孫さんも喜んで手づかみしてくれるはずです。小さめに作れば、おやつにちょうど良いサイズになりますよ。焼きたての香りが部屋中に広がるのも、幸せな気分になりますね。
４．野菜たっぷり！彩り鮮やか蒸しパン
準備するもの：
・ホットケーキミックスまたは薄力粉
・牛乳または豆乳
・卵
・お好みの野菜（かぼちゃ、ほうれん草、にんじんなど、加熱して潰したり細かく刻んだりしたもの）
作り方：
１．ボウルに卵を割りほぐし、牛乳（または豆乳）とよく混ぜ合わせます。
２．ホットケーキミックス（または薄力粉とベーキングパウダー）を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜます。
３．加熱して柔らかくし、潰したり細かく刻んだりした野菜を加え、混ぜ合わせます。
４．耐熱容器やシリコンカップに生地を流し入れ、蒸し器で10～15分程度蒸します。竹串を刺して何もついてこなければOKです。
ポイント：
この蒸しパンは、様々な野菜を一度に摂取できる優れもの。特に、野菜嫌いのお孫さんでも、甘いかぼちゃや人参を混ぜ込めば、気づかずに食べてくれるかもしれません。ふんわりとした食感は、口の中でとろけるように柔らかく、食べやすさも抜群です。アレルギーが心配な場合は、牛乳の代わりに豆乳や水を使ったり、卵なしのレシピを探したりすると良いでしょう。彩り豊かに作れば、食卓も華やかになりますね。
おばあちゃんの知恵袋：おやつ作りのちょっとしたコツと注意点
お孫さんの安全と健康を守るために
おやつをあげる上で、いくつか注意しておきたい点があります。これも、長年の経験から私が学んだことばかりです。
１．**与える量と時間**：
おやつはあくまで「補食」です。食事に影響が出ないよう、**量を少なめに、そして食事から少し離れた時間帯（例えば、午前中のお散歩後や、午睡の後など）**に与えるようにしましょう。特に夕食前は避けて、夕食をしっかり食べられるように心がけてくださいね。
２．**喉に詰まらせない工夫**：
離乳食後期は手づかみ食べが盛んになりますが、まだ咀嚼力が十分でないこともあります。**丸いもの、つるつるしたもの、硬いもの、弾力のあるものは、喉に詰まりやすい**ので注意が必要です。ぶどうやミニトマトは必ず半分に切ってから与えたり、ナッツ類などはまだ与えないようにしましょう。今回ご紹介したレシピのように、柔らかく、お孫さんが噛み潰しやすい形状にしてあげることが大切です。
３．**アレルギーへの配慮**：
初めての食材を与える際は、**ご両親に必ず確認**してください。少量から始め、何か異変がないか注意深く観察しましょう。もしアレルギーが心配な場合は、アレルギー対応の食材やレシピを選んだり、専門家のアドバイスを仰いだりすることも大切です。
４．**清潔な環境で**：
手づかみ食べは、どうしても手が汚れます。おやつをあげる前には、**お孫さんの手はもちろん、私たち祖父母の手も石鹸でしっかり洗う**ようにしましょう。清潔な環境で、楽しいおやつタイムを過ごしたいですね。
５．**食事の準備と片付けを一緒に**：
お孫さんがもう少し大きくなったら、一緒に簡単な準備をしたり、食べ終わった後に片付けを手伝ってもらったりするのも良い経験になります。**食育の一環として、食べ物への感謝の気持ちや、食事の準備は楽しいものだという意識を育んであげる**ことができます。
おやつは愛情表現の一つ
お孫さんと一緒におやつを作る時間は、かけがえのない思い出になります。たとえ失敗してしまっても、一緒に笑い合えることが一番大切。美味しいおやつを通して、お孫さんとの絆を深め、食の楽しさを伝えてあげられるのは、私たち祖父母の特権です。
![心も体も強くなる 成長期応援！ぐんぐんレシピ [ 小泉 勇人 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3084/9784344043084_1_3.jpg)
お孫さんの笑顔のために。食の喜びを分かち合う毎日を
いかがでしたでしょうか？ お孫さんの健やかな成長を願うおじいちゃま、おばあちゃまにとって、今日の記事が少しでもお役に立てたなら、これほど嬉しいことはありません。
今日ご紹介した「年齢別おやつ」と「成長応援レシピ」は、どれも離乳食後期のお孫さんが、「自分で食べたい！」という意欲を存分に発揮できるような工夫が凝らされています。手づかみ食べを通して、指先の器用さや集中力が育まれ、そして何よりも「食べるって楽しい！」という食へのポジティブな気持ちが育まれることでしょう。
栄養面でも、不足しがちな栄養素を補い、お孫さんの健やかな体作りをサポートすることを意識してレシピを選んでみました。忙しい毎日を送るお孫さんのご両親にとっても、祖父母が作ってくれた愛情たっぷりのおやつは、きっと大きな喜びと助けになるはずです。
私たちは、孫に美味しいものを食べさせてあげたい、元気でいてほしいと心から願っていますよね。この願いを形にするのが、手作りのおやつであり、一緒に食卓を囲む時間なんです。完璧な栄養バランスを目指すことよりも、まずはお孫さんが「おいしい！」と笑顔になってくれること、そして、食事の時間が楽しいコミュニケーションの場となることを一番に考えてみてください。
お孫さんが、この「おやつ」を通して、たくさんの「初めて」を経験し、食べる喜びを知っていく姿は、私たち祖父母にとって何よりの宝物になります。今日からぜひ、この記事で紹介したレシピを参考に、お孫さんとの食の時間を、もっともっと豊かで笑顔あふれるものにしてくださいね。
これからも、お孫さんとの毎日がより輝くような情報を、ここでお届けしていきますので、どうぞお楽しみに！
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